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Cuba
Actualmente la incorporación de la agricultura urbana en la planificación territorial, su desarrollo y contribución a la sostenibilidad urbana y soberanía alimentaria está siendo analizada a través de indicadores. El objetivo del presente artículo es fundamentar una propuesta de indicadores para la planificación de la agricultura urbana que contribuyan a la sostenibilidad y soberanía alimentaria. La metodología utilizada consiste en análisis y síntesis para el tratamiento teórico de la temática investigada. Entre los métodos empíricos se utilizaron a partir de una profunda revisión bibliográfica, el grupo de enfoque mixto para delimitación de las variables y sus indicadores y el método IADOV para validar la propuesta. Estos indicadores resultan un instrumento útil que permite la toma de decisiones por su contribución a la sostenibilidad urbana y la soberanía alimentaria. Permitirán diagnosticar y caracterizar la agricultura urbana en un territorio, relacionar sus principales componentes desde una perspectiva territorial, así como criterios y acciones para su planificación. Se concluye que, a pesar de las limitaciones para la planificación y adecuado ordenamiento de la agricultura urbana, constituye para Cuba una vía para el acceso de alimentos sostenibles, mejora la calidad de vida y preserva el medioambiente.
La inserción de la agricultura urbana en la planificación urbana presupone una propuesta metodológica que articule la agricultura urbana y la planificación territorial con enfoque agroecológico bajo criterios de sostenibilidad urbana y soberanía alimentaria
Presently, the inclusion of urban agriculture in territorial planning, and its development and contribution to urban food safety are being assessed through different parameters. This paper aims to establish a rationale for the inclusion of several indicators to assess urban agriculture planning, which can contribute to food sovereignty and sustainability.
The theoretical method for this study was the analysis and synthesis of the theory of the topic presented. The empirical methods included the mixed approach method for the selection of variables and their indicators, and the Iadov technique to validate the proposal. These indicators constitute a useful tool that permits decision-making due to their contribution to urban sustainability and food sovereignty. They will assist in the diagnostic and characterization of urban agriculture within a territory, to link their main components with a territorial perspective, and their planning criteria and actions. The study concluded that despite the limited planning and proper ordering of urban agriculture, it is a way of accessing sustainable foods, improving life quality, and preserving the environment. The insertion of urban agriculture in urban planning entails a methodological response that articulates urban agriculture and territorial planning with an agroecological approach that relies on urban sustainability and food sovereignty
