The Effect of Mechanical Refrigeration on Nutrition in the United States

• Autores: Thomas Grennes, Barry K. Goodwin, Lee A. (Lee Allan) Craig
• Localización: Social science history, ISSN 0145-5532, Nº. 2, 2004, págs. 325-336
• Idioma: inglés
• DOI: 10.1017/s0145553200013183
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