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O objetivo é conhecer a freqüência, distribuição, desenvolvimento e monitoramento dos fatores associados ao excesso de pesoe doenças crônicas não transmissíveis (DANTs) é essencial para qualificar políticas e ações de vigilância e promoção da saúde para a execução da Política de Saúde e Segurança dos Servidores Públicos Federais (PASS). Este estudo teve como objetivo analisara associação entre os fatores de risco para DANTs e o consumo de alimentos com excesso de peso em funcionários públicos federais. Métodos: estudo analítico transversal baseado na população, realizado no período de setembro a novembro de 2014, na reitoria e 10 campus do Instituto Federal de Goiás (IFG) na capital e cidades do interior de Goiás. A amostra foi estratificada por campus e categoria profissional. Na análise, utilizamos o teste do qui-quadrado. Uma análise multivariável foi realizada utilizando aregressão de Poisson com uma estimativa de variância robusta para obter índices de prevalência. Resultados: 429 servidores participaram da pesquisa e 55,7% 44,3% do pessoal técnico administrativo e docente com idade média de 36,3 ± 9,2 anos, 59,7% eram mulheres, 68,8% tinham menos de 40 anos e 69,9% eram sedentárias. Quanto ao estado nutricional, 55,0% não apresentavam excesso de peso, mas se notavam com 74,8% de excesso de peso. Não houve diferença significativa entre os sexos, 62,5% de mulheres tinham menor prevalência de homens acima do peso 43,9% (p < 0001). Em relação ao consumo de alimentos, as mulheres seguem recomendações alimentares mais saudáveis para frituras 27,7% (p < 0,003), vegetais 64,1% (p < 0,033), refrigerantes 46,1% (p < 0,001) e embutidos 31,6% (p < 0,028) do que os homens. Na análise multivariada associada ao excesso de peso: ser um docente (PR = 1,32; 95% CI = 1,066 -1,647) masculino (PR = 1,40; IC = 1,133 -1,732), ter mais de 40 anos de idade (PR = 1,35; 95% CI = 1,104 -1,667), ser sedentário (PR = 1,41; 95% CI = 1,070 -1,604) e realizar refeições fora de casa (PR = 1,31; 95% CI = 1,005-1,505). Conclusões: os fatores associados à prevalência do excesso de peso foram: professor, homem, 40 anos ou mais de idade, sedentário e refeições fora de casa.
The aim goal is to know the frequency, distribution, development and monitoring of the factors associated to the excess weight and chronic non-communicable diseases (NCDs) is essential to qualify policies and surveillance and health promotion actions for the execution of the Care Policy Health and Safety of the Federal Civil Servants (PASS). This study aimed to analyze the association between risk factors for NCDs and food consumption with excess weight in federal civil servants. Methods: cross-sectional population-based analytical study, conducted in the period from September to November 2014, in the rectory and 10 campus of the Instituto Federal de Goiás (IFG) in the capital and cities in the interior of Goiás. The sample was stratified by campus and professional category. In the analysis we used the Chi-square test. A multivariable analysis was performed using Poisson regression with a robust variance estimative to obtain prevalence ratios. Results: 429 servers participated in the research, and 55.7% 44.3%technical administrative and teaching staff with an average age of 36.3 ± 9.2 years, 59.7% were women, 68.8% had less than 40 years and 69.9 percent were sedentary. As for the nutritional state, 55.0% showed no excess weight, but realized with 74.8% overweight. There was no significant difference between the gender, 62.5% women had lower prevalence of overweight men 43.9% (p < 0001). In relation to food consumption, women follow more healthy eating recommendations for frying 27.7% (p < 0.003), vegetables 64.1% (p < 0.033), soft drinks 46.1% (p < 0.001) and embedded 31.6% (p < 0.028) than men. In multivariate analysis associated to overweight: being a docent (PR = 1.32; 95% CI = 1.066 –1.647) male (PR = 1.40; IC =1.133 -1.732), have more than 40 years of age (PR =1.35; 95% CI = 1.104 –1.667), be sedentary (PR= 1.41; 95% CI = 1.070 -1.604)and perform meals outside the home (PR =1.31; 95% CI=1.005-1.505). Conclusions: the factors associated with the prevalence of overweight were be teacher, male, age 40 years or more, sedentary and meals away from home.
