Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa

• Autores: Alessandra Annunzi
• Localización: Biblioteche oggi: Mensile di informazione aggiornamento dibattito, ISSN 0392-8586, Vol. 40, Nº. 4, 2022, págs. 69-71
• Idioma: italiano
• DOI: 10.3302/0392-8586-202204-069-1
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