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Mario Gaviria Labarta
Madrid es la única capital de un Estado industrial avanzado (el 13º del planeta en el ranking de producción industrial) cuyo vigilante patrono es un agricultor, San Isidro, del que se cuenta que le regalaron un bolígrafo y lo sembró. El entorno periurbano del Área Metropolitana Funcional de Madrid que hemos estudiado es una síntesis de casi todas las agriculturas del Estado y acumula todas las paradojas y contradicciones del sistema económico, ecológico y social.
