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Serafín Jacobo López Garrido, Diego Arturo Ramos-Ramos, Monica Marcela Galicia Jiménez, Marco Antonio Camacho Escobar, Narciso Ysac Avila Serrano, J. Efrén Ramírez Bribiesca
El estudio evaluó la composición química, degradabilidad de la materia seca, producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) en ensilados mixtos. Se realizaron micro silos de King grass CT-115 con la inclusión de 20, 30 y 40% de Clitoria ternatea adicionando de 5.0% de melaza y 0.5% de ácido fosfórico. Después de 40 días de fermentación, se determinó materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), pH, nitrógeno amoniacal (NA) y ácidos grasos volátiles (AGV). La fermentación in vitro realizada midió la degradabilidad de la materia seca, emisiones de CH4 y CO2 a las 24, 48 y 72h. La inclusión de Clitoria ternatea en los ensilados aumentó el contenido de MS y PC (P< 0.05) y disminuyeron (P<0.05) los porcentajes de FDN y FDA. El pH fue menor a 4.5 (P<0.05) con la adición de ácido fosfórico. Las concentraciones de AGV y de NA indicaron buena calidad de los ensilados. La inclusión de 40% de Clitoria ternatea en los ensilados produjo una disminución de 27% de CH4 (P<0.05) durante la fermentación in vitro. Como conclusión, la inclusión de 40% de Clitoria ternatea en ensilados de King grass CT-115 mejora la composición química y disminuye las emisiones de CH4 durante la fermentación ruminal in vitro.
The study evaluated the chemical composition,dry matterdegradability, methane (CH4) and carbon dioxide (CO2) production in mixedsilage.Micro silos of King grass CT-115 (Pennisetum purpureum Schumach)were made with the inclusion of 20, 30 and 40% ofClitoria ternateaadding 5.0%molasses and 0.5% phosphoric acid. After 40 days of fermentation, dry matter (DM),crude protein (PC), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), pH,ammonia nitrogen (NA) and volatile fatty acids (VFA) were determined. Thein vitrofermentation carried out measured dry matter degradability, CH4and CO2emissionsat 24, 48 and 72h. The inclusion ofClitoria ternateain the silages increased thecontent of DM and PC (P < 0.05) and decreased (P < 0.05) the percentages ofNDF and FDA. The pH was less than 4.5 (P < 0.05) with the addition of phosphoricacid. The VFA and NA concentrations indicated good quality of the silage. Theinclusion of 40% ofClitoria ternateain the silage produced a decrease of 27% ofCH4(P < 0.05) duringin vitrofermentation. In conclusion, the inclusion of 40% ofClitoria ternateain King grass CT-115 silages improves the chemical compositionand reduces CH4emissions duringin vitroruminal fermentation.
