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Food law is a complex and problematic subject with many different connections to several areas of law. All these aspects are described in detail by Andreas Meisterernst in his books on food law, which are an interesting anthology of issues for anyone wishing to explore the problems of food law at both national and European level. Alongside the classic food law topics of consumer protection, rather than the issue of the protection of products of guaranteed origin, new topics are being developed, such as, for example, issues related to novel foods and the need to ensure safe food sources for consumers that are also ecologically sustainable.
El derecho alimentario es un tema complejo y problemático con muchos aspectos diferentes. Todos estos elementos son descritos con detalle por Andreas Meisterernst en sus libros dedicados al “Lebensmittelrecht”, que representan una interesante antología de temas para quien quiera profundizar en los problemas que plantea el derecho alimentario tanto a nivel nacional como europeo. Junto a los temas clásicos del Derecho alimentario, como la protección de los consumidores, más que la protección de los productos de origen garantizado y protegido, se están desarrollando nuevos temas como, por ejemplo, la cuestión de los nuevos alimentos y la necesidad de garantizar fuentes de alimentación seguras para los consumidores y que sean ecológicamente sostenibles.
