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Giulia Formici
La reseña del libro Transnational Food Security editado por Webster, Gupta y Ambros y publicado por Routledge ofrece la oportunidad de reflexionar sobre el significado de dos conceptos clave que caracterizan el vasto debate sobre la legislación alimentaria transnacional: la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria. El desafío actual y urgente de la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos para todos se analiza en su relación con el medio ambiente, el mercado y las finanzas, así como con el principio de igualdad y la protección de los derechos humanos
The book review of Transnational Food Security edited by Webster, Gupta and Ambros and published by Routledge offers the opportunity to deeply reflect on the meaning of two key concepts characterizing the vast debate on transnational food law: food security and food sovereignty. The modern and urgent challenge of availability and accessibility of food for all is analyzed in its relationship with environment, trade, and finance as well as human rights’ protection and equality
