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A partir de la lectura de una monografía reciente dedicada a la investigación de la regulación alimentaria en la historia del derecho, este artículo aborda el tema del derecho alimentario desde la perspectiva jurídica de la Edad Media y Moderna. En particular, examinando los distintos términos pertinentes (victus, nutritio, alitio, cibus, esca) se intenta identificar la existencia de una definición jurídica de alimento en el derecho romano y en sus posteriores elaboraciones científicas, así como en el derecho canónico y en derecho inquisitorial, llegando finalmente a la conciencia de la noción omnipresente de comida en la cultura jurídica europea medieval y moderna.
Reviewing a recent monograph on food regulation in the history of law, this paper deals with the issue of food law within medieval and early modern legislation and legal scholarship. In particular, by examining the various pertinent terms (victus, nutritio, alitio, cibus, esca), an attempt is made to identify the legal definition of food provided by Roman law and to enlighten its subsequent scientific elaborations, also in Canon law and in inquisitorial law, ultimately demonstrating the existence of an all-encompassing notion of food in medieval and modern European legal culture.
A partire dalla lettura di una recente monografia dedicata all’indagine della regolamentazione del cibo nella storia del diritto, in questo articolo viene affrontata la questione del diritto dell’alimentazione all’interno della normativa e della scienza giuridica dell’età medievale e moderna. In particolare, affrontando l’esame dei diversi lemmi pertinenti (victus, nutritio, alitio, cibus, esca) si cerca di individuare l’esistenza di una definizione giuridica di cibo nel diritto romano e nelle sue elaborazioni scientifiche successive, nonché nel diritto canonico e nel diritto inquisitoriale, arrivando in conclusione alla consapevolezza della nozione onnicomprensiva di cibo nella cultura giuridica europea medievale e moderna.
