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Zulema Morayma Cabrera Araujo, Miguel Angel Magaña Magaña
Objetivo: describir la relación que se establece entre el fenómeno de la migración pendular y la seguridad alimentaria de las familias asentadas en la comunidad semiurbana de Cheuman, municipio de Mérida, Yucatán. Metodología: la información se obtuvo a través de la entrevista a 22 familias de la localidad de Cheuman, municipio de Mérida, Yucatán, la cual se basó en información general de la familia, frecuencia de consumo de alimentos y abastecimiento, seguridad alimentaria y migración; para medir la seguridad alimentaria se siguió el procedimiento propuesto por EMSA y una prueba de Chi cuadrada para verificar la independencia entre dicha seguridad y la migración. Resultados: el 82% de las familias, realizan la migración pendular con el fin de obtener un empleo e ingresos para la subsistencia. Solo un 27% de dichas familias presentan seguridad alimentaria y las demás (56%) muestran un grado de inseguridad alimentaria. Limitaciones: la mayor parte de los informantes no estaban presentes en la comunidad cuando se realizaban algunas visitas y, la falta de transporte público, fueron solo algunas dificultades que prolongaron más el trabajo de campo. Conclusión: No se encontró evidencia para afirmar que la migración pendular favorece la seguridad alimentaria de las familias en la comunidad de Cheuman; la calidad de vida de los habitantes se ve afectada por la presencia de enfermedades crónico-degenerativas asociadas a los malos hábitos alimentarios. El acceso a los productos alimenticios es únicamente a través de su compra, ya que éstos no se producen en la milpa, el traspatio o en el huerto familiar.
Objective: To describe the relationship established between the pendulum migration phenomenon and the food security of families settled in the semi-urban community of Cheuman, municipality of Mérida, Yucatán. Methodology: The information was obtained through interview with families from the town of Cheuman, municipality of Mérida, Yucatán, which was based on general information about the family, frequency of food consumption and supply, food security and migration; To measure food security, the procedure proposed by EMSA and a Chi-square test were conducted to verify the independence between security and migration. Results: 82% of families carry out pendular migration to obtain employment and income for subsistence. Only 27% of these families have food security and the rest (56%) have a degree of food insecurity. Limitations: Most of the informants were not present in the community when some visits were made and, the lack of public transport, were just some difficulties that prolonged the fieldwork more. Conclusion: No evidence was found to affirm that pendular migration favors the food security of the families in the Cheuman community; the quality of life of the inhabitants is affected by the presence of chronic degenerative diseases associated with poor eating habits. Access to food products is only through their purchase, since these are not produced in the cornfield, the backyard or in the family garden.
