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The honey industry is traditional in Spain since the time of the Romans. Its development is increasing from day to day but it is still far from the standard of perfection wich it may be expected to attain.
When transformation of the industry becomes an accomplished fact, wich will be at no late date, it is permissible to foresee that Spain will be the foremost exporter of this product, the price of wich is slightly over that of sugar and of wich the industrial applications are far more numerous and useful.
L'industrie du miel es traditionnelle en Espagne depues les romains. Son développment s'accroit chaque jour, quoiqué ell soit loin d'atteindre le grade de perfection qu'on est en droit d'espérer.
Il est permis de croire que, lorsque la transformation de l'industrie soit un fait accompli, ce qui ne sauroit tarder, notre pays sera le premier exportatour de ce produit dont le prix surpasse légèrement celui du sucre et dont les applications industrielles son beaucoup plus nombreuses et utiles.
