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Gisella Párraga M.
El presente artículo es un análisis situacional del agroturismo en el cantón Salitre, el cual forma parte del proyecto de investigación denominado “Creación de circuitos turísticos del cantón Salitre, provincia del Guayas” dirigido por la Facultad de Turismo y Hotelería de la Universidad Tecnológica Ecotec. Considerando que el agroturismo “consiste en viajar al campo o zonas rurales para aprender sobre prácticas tradicionales de cultivos, cosechas y procesamientos de productos agropecuarios, forestales y pesqueros, además de la artesanía y la cultura local” (Riveros y Blanco, 2003). En este sentido, el trabajo persigue analizar el agroturismo en el cantón y su importancia para la sostenibilidad y desarrollo local. Por último aportar puntos de referencia y orientaciones enfocadas al beneficio que brinda el turismo como sector prioritario (servicios) en la estrategia nacional de cambio de la matriz productiva del Ecuador, mediante visitas in situ a las haciendas y sitios inventariados del cantón y revisión bibliográfica para una mejor comprensión del trabajo.
This paper poses an analysis of the status of agrotourism in Salitre city, which is part of the research project called “Creation of touristic circuits in Salitre, Guayas province” led by the Faculty of Tourism and Hotel Management University of Technology Ecotec. Whereas agrotourism "is to travel to the countryside and rural areas to learn about traditional farming practices, crops and processing of agricultural, forestry a fishery products, plus crafts and local culture" (Riveros and Blanco, 2003). In this sense, the work seeks to analyze agrotourism in the county and its importance for sustainability and local development. Finally provide benchmarks and guidelines focused on the benefits offered by tourism as a priority sector (services) in the national strategy of change of the productive matrix of Ecuador, through on-site visits to farms and inventoried sites canton and literature review a better understanding of the work.
