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O debate teórico da hospitalidade sob a premissa da dádiva de Marcel Mauss se apresenta como base epistemológica deste artigo. O presente trabalho objetiva analisar a relação das trocas humanas na hospitalidade mineira contemporânea na percepção dos turistas. O entendimento do acolhimento na mineiridade contemporânea, especificamente em Ouro Preto (MG), se faz presente por meio de uma pesquisa quali-quantitativa com turistas em uma amostragem aleatória e não probabilística. Conclui-se que tais elementos se encontram interligados, já que os mineiros possuem algumas características de acolhimento que lhe atribuem o título de população afável e hospitaleira, independente dos problemas inerentes a incipiência da profissionalização do mercado da hospitalidade.
The theoretical debate hospitality under the premise of Marcel Mauss donation appears as epistemological basis of this article. This work aims to analyze the relationship of human exchanges in contemporary mineira hospitality in the perception of tourists. The understanding of the mineirade host in contemporary, specifically in Ouro Preto (MG), , is present through a qualitative and quantitative research with tourists in a random, non-probability sampling . We conclude that such elements are interconnected, as the mineiros have some characteristics of host that give it the title of affable and hospitable population , regardless of the problems inherent in the incipient professionalization of the market of hospitality.
