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Maria H. S. G. G. Minasse, Maxwell de Oliveira Lyra, Regiane Piato dos Santos
This paper aims to present an overview of Beer Tourism in the state of São Paulo (BR), considering the existing attractions related to the matter. In this regard, we have conducted an exploratory survey, based on a case study, through literature and documentary review and information collection by phone and online survey. We have identified 50 breweries currently offering visits to their facilities, 23 events and 10 well-designed routes in different cities of the state. Given the attractions found, and the coordinated action of several breweries, the Tourism Brewer is already a promising reality in São Paulo, and still has great potential for improvement and expansion.
Este trabalho tem como objetivo apresentar um panorama geral do Turismo Cervejeiro no estado de São Paulo (BR), considerando os atrativos vinculados a este universo já em operação. Para tanto, foi realizada uma pesquisa exploratória desenvolvida a partir de um estudo de caso, cujas principais estratégias de coletas de dados foram pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e levantamento de informações por telefone e pesquisa on line. Foram identificadas 50 cervejarias que oferecem atualmente visitação às suas dependências, 23 eventos e 10 roteiros bem estruturados e em operação envolvendo diferentes cidades do estado. Tendo em vista o rol de atrativos encontrado, bem como a atuação coordenada de várias cervejarias, verifica-se que o Turismo Cervejeiro já é uma realidade promissora no Estado de São Paulo e que possui grande potencial de aprimoramento e expansão.
