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José María García Álvarez-Coque 
Durante la pandemia de la Covid-19 los países de la Unión Europea han seguido confiando en los intercambios internacionales para abastecerse. Se observa una tendencia ligeramente alcista del comercio, que quizás esté motivada por la percepción de muchos consumidores de que las frutas y hortalizas son productos saludables. el comercio internacional seguirá aumentando en los próximos años, pues el consumo per cápita de frutas y hortalizas en la Unión europea sigue estando por debajo de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
