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Joffre Danny Preciado Ramírez, Evelyn Eugenia Alcívar Soria, Alberto Efraín Prado Chinga, Kleber Santos Guerra Herrera
Una de las problemáticas que el mercado de América Latina enfrenta es la escasez de recursos.
La presente investigación tiene como objetivo analizar las condiciones que presenta el mercado de aceite vegetal proveniente de semillas oleaginosas, como el del Sacha Inchi, como producto alternativo al aceite de palma africana. La metodología utilizada está basada en un enfoque cuantitativo con alcances descriptivos, empleando una matriz de cálculo de la dinámica de apertura, cierre y supervivencia de empresas, para comprobar cuál de las variables como: Turbulencia, entrada bruta, salida bruta y entrada neta, incurren como condiciones de mercado para la demanda nacional del Sacha Inchi. El análisis de la dinámica sectorial permite medir niveles de incursión de nuevas empresas al sector agricultor de semillas, motivando a los microempresarios a adherir el Sacha Inchi a su producción. Se concluye que en el cantón La Concordia un 62,46% de empresas ingresan al sector durante los últimos 10 años con un promedio de vida de 8 años, siendo un sector atractivo para introducir la semilla de Sacha Inchi para la elaboración de aceite vegetal. Lo cual representaría un recurso alternativo para la actividad principal del cantón, como es la producción y siembra de palma africana.
One of the problems that the Latin American market faces is the scarcity of resources. The present research aims to analyze the conditions presented by the market for vegetable oil from oleaginous seeds, such as Sacha Inchi, as an alternative product to African palm oil. The methodology used is based on a quantitative approach with descriptive scopes, using a matrix of calculation of the dynamics of opening, closing and survival of companies, to verify which of the variables such as: Turbulence, gross entry, gross exit and net entry, incur as market conditions for the national demand for Sacha Inchi. The analysis of the sectoral dynamics makes it possible to measure levels of incursion of new companies into the seed agricultural sector, motivating microentrepreneurs to adhere to sacha inchi to their production. It is concluded that in the canton La Concordia 62.46% of companies enter the sector during the last 10 years with an average life of 8 years, being an attractive sector to introduce the seed of sacha inchi for the production of vegetable oil. Which would represent an alternative resource for the canton’s main activity, such as the production and sowing of African palm.
