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Brasil
Los cursos superiores en turismo en Brasil comenzaron durante la década de 1970. En los años siguientes, hubo varias fluctuaciones en la demanda, la oferta y el modelo de enseñanza. Los aspectos económicos y políticos influyeron en el formato de los cursos de educación superior con un sesgo técnico. Sin embargo, las siguientes décadas trajeron cambios y atractivos socioculturales y ambientales, destacando la necesidad de investigación. Para ello, se buscó comprender la relación histórica de los cursos de turismo en Brasil desde el pasado hasta el presente, relacionándola con su comprensión como área científica, así como analizando la relación de los egresados del área con el mercado laboral. Se utilizó como método la revisión de la literatura y la investigación documental. Los datos históricos muestran que las instituciones de educación superior deben establecerse como proveedoras de investigación y no solo como proveedoras de mano de obra.
Higher courses in tourism in Brazil began during the 1970s. In the following years, they suffered several fluctuations in demand, supply and teaching model. Economic and political aspects influenced the format of higher education courses with a technical bias. However, the following decades brought changes and socio-cultural and environmental appeals, highlighting the need for research. To this end, we sought to understand the historical relationship of tourism courses in Brazil from the past to the present, relating it to its understanding as a scientific area, as well as analyzing the relationship of graduates in the area with the labor market. Literature review and documentary research were used as a method. Historical data show that higher education institutions need to establish themselves as providers of research, and not only suppliers of labor.
Os cursos superiores de turismo no Brasil iniciaram-se durante a década de 1970. Nos anos subsequentes sofreram diversas oscilações quanto à demanda, oferta e modelo de ensino. Aspectos econômicos e políticos influenciaram para a formatação de cursos superiores com viés tecnicista. Entretanto, as décadas seguintes trouxeram modificações e apelos socioculturais e ambientais, evidenciando a necessidade de pesquisas. Para tanto, buscou-se compreender a relação histórica dos cursos de turismo no Brasil desde o passado à presente atualidade relacionando-a a sua compreensão como área cientifica, bem como analisar a relação dos egressos da área com o mercado de trabalho. Utilizou-se como método a revisão de literatura e a pesquisa documental. Os dados históricos evidenciam que as instituições de ensino superior, precisam firmar-se como provedoras de pesquisa, e não somente fornecedoras de mão-de-obra.
