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Fernando Moraleda
La cadena cárnico-ganadera, representada por las Organizaciones Interprofesionales de los sectores ganaderos e industrias de la carne y transformados (Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno), ha elaborado el documento “Compromisos 2023”, en el que se analizan con detalle las características y retos de toda la carne de producción, industria y comercio de la carne para compartir un modelo de futuro integrado y cooperativo entre los distintos eslabones de la cadena. Una propuesta de colaboración pública privada de la que pueda desprenderse una mayor garantía para seguir liderando el sector alimentario, pero dentro de una nueva economía más verde y digital.
