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Ekaterina A. Belyaeva, Irina P. Bogomolova, Natalia A. Zaitseva, Anna A. Larionova, Anton V. Bogomolov, Irina Vasilenko, Elena I. Krivenko
El artículo discute las direcciones que contribuyen a mejorar la eficiencia del desarrollo de las empresas de molienda de harina, teniendo en cuenta la efectividad del sistema de comercialización de productos a través de métodos y teorías científicas generales de estudio de fenómenos y procesos socioeconómicos: lógico, dialéctico, sistémico, tecnológico , procesos y enfoques situacionales. Se ha demostrado que la diversificación de la producción es una dirección efectiva para el desarrollo de empresas de molienda de harina. En conclusión, para resolver las tareas prioritarias de gestión de la calidad del producto en el aspecto de garantizar un desarrollo eficaz y sostenible de la industria de molienda de harina, es necesario mejorar el equipo y la tecnología del procesamiento de granos.
The article discusses the directions that contribute to improving the development efficiency of flour-milling enterprises, taking into account the effectiveness of the product marketing system via general scientific methods and theories of studying socio-economic phenomena and processes: logical, dialectical, systemic, technological, process and situational approaches. It has been shown that the diversification of production is an effective direction for the development of flour milling enterprises. In conclusion, to solve the priority tasks of product quality management in the aspect of ensuring sustainable effective development of the flour-milling industry, it is necessary to improve the equipment and technology of grain processing.
