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Manuela Castillo Quero
El año 1992 fue el año de la reordenación del sector lechero, aun sin finalizar. Sin embargo no existen todavía estadísticas que suministren información sobre la situación del sector y, en concreto de la producción de leche, número de productores con cuota, productores que bao abandonado la producción, etc. El objetivo del artículo es estimar la producción de leche en el período 1987-1992, durante el cual España tenía asignada una cuota de leche a nivel nacional, aunque en la práctica el sistema no se aplicó. Para ello se utiliza un modelo de oferta previamente construido por la autora. El modelo también se utiliza para predecir el precio unitario de la cuota en el período 1993-2000, en el que debe aplicarse el sistema. Los resultados explican, por un lado, el éxito alcanzado por los programas de primas al abandono de la producción, y en segundo lugar, las necesidades de cuota y las expectativas que sobre la permanencia del sistema incitarán el desarrollo de un mercado de cuotas con precios remuneradores para el activo cuota.
