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En este trabajo se ha examinado el patrón estacional de las producciones hortícolas así como los cambios registrados en dicho patrón a partir de las Bases 1976, 1985 y 1990 del Indice de Precios Percibidos. Y se ha realizado un análisis en profundidad del componente estacional de las series de precios de tomate y pimiento para consumo en fresco, en tres niveles del canal de comercialización, estudiando las estrechas relaciones existentes con la estacionalidad de la producción y de las exportaciones. En el análisis univariante de las series de precios se ha utilizado el método de contrastación de raíces unitarias estacionales desarrollado por Franses (1990, 1991). A partir de diversas estimaciones, que han seguido las propuestas por Barsky y Miron (1989) y Osborn (1990), se ha efectuado el análisis del patrón regular de las variaciones estacionales de precios. Finalmente se ha contrastado la estabilidad del modelo y se ha descompuesto el factor estacional con el fin de conocer la importancia de la estacionalidad determinista y estocástica.
