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Luis Villacís, Diana Mayón, María Elena Romero
El consumo de frutas y vegetales es esencial para el mantenimiento de una dieta balanceada. Sin embargo, en ciudadelas como Ciudad Santiago, las cuales se encuentran alejadas del sector urbano, existe un acceso limitado a canales de distribución relacionados con vegetales y frutas, bajos niveles de consumo en los hogares de estos productos y poca disponibilidad de tiempo para adquirirlos. Por ello, el presente estudio tiene como objetivo diseñar un plan de negocio para la comercialización de vegetales y frutas higiénicamente procesados, entregados a domicilio en urbanizaciones privadas de Guayaquil a través de una aplicación informática. Para esto, se llevó a cabo una investigación de mercado que proporcionó los datos necesarios para la construcción del plan de negocios denominado “Vegefrutas”. Luego de realizar análisis estadísticos, estratégicos y de diseño, se concluye que el plan introduce una nueva forma de ver el trabajo cotidiano de ir al mercado o supermercado para abastecerse de un alimento que es necesario, tanto para el desarrollo físico de las personas como para su salud.
The consumption of fruits and vegetables is essential for maintaining a balanced diet. However, in towns such as Ciudad Santiago, which are far from the urban sector, there is limited access to distribution channels related to vegetables and fruits, low levels of household consumption of these products and little availability of time to purchase them. Therefore, the objective of this study is to design a business plan for the commercialization of hygienically processed vegetables and fruits, delivered to homes in private urbanizations in Guayaquil through a computer application. For this, a market investigation was carried out that provided the necessary data for the construction of the business plan called "Vegetables". After carrying out statistical, strategic and design analyzes, it is concluded that the plan introduces a new way of looking at the daily work of going to the market or supermarket to stock up on a food that is necessary, both for the physical development of people and for your health.
