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Aylin Patricia Pertuz Martínez, Jorge Enrique Elías Caro
Este trabajo tiene como objetivo caracterizar al sector ganadero colombiano y sus organizaciones en términos de su competitividad, con base en la historiografía económica, social y empresarial que se ha escrito sobre esta problemática, en especial para los siglos XIX-XX. En este trabajo se concluye que las organizaciones y el sector ganadero colombiano no han sido competitivos, lo cual se muestra en los bajos niveles de productividad y calidad de sus productos en comparación con otros países. Factores externos y endógenos estructurales no han permitido el desarrollo del sector, estando entre ellos el sistema de producción extensiva que aún sigue siendo el preponderante del siglo XXI.
Ce travail vise à caractériser le secteur de l'élevage colombien et ses organisations en termes de compétitivité, sur la base de l'historiographie économique, sociale et commerciale qui a écrit sur cette question, pour les XIXe et XXe siècles. Il est conclu que les organisations et le secteur de l'élevage colombien n'ont pas été compétitifs, comme en témoignent les faibles niveaux de productivité et de qualité de leurs produits par rapport à d'autres pays. Les facteurs structurels externes et endogènes n'ont pas permis le développement du secteur, étant parmi eux le système de production extensif continue d'être la prédominance du XXIe siècle.
