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Federico García Suárez, Gabriela Pérez Quesada
El presente estudio analiza las diferencias tecnológicas entre dos grupos de productores de leche, familiares (PF) y con manejo empresarial (PME). Para obtener estimaciones de efi ciencia técnica comparables entre los dos grupos se utiliza la metodología de meta-fronteras. Aunque los PME son técnicamente más efi cientes que los PF (0.702 y 0.487, respectivamente) ambos grupos podrían obtener un mayor nivel de productividad mejorando su efi ciencia técnica. Además, cada no de los grupos opera bajo diferentes condiciones tecnológicas. El valor promedio del meta-ratio es 0.911 para los PME y 0.807 para los PF. Por lo tanto, los PME deberían invertir en nuevas tecnologías para reducir la brecha tecnológica, mientras que los PF podrían implementar las prácticas y tecnologías prevalecientes que están siendo usadas por los PME
This study analyzes technological differences between two groups of dairy farms in Uruguay, family and business-managed. The meta-frontier methodology is applied to estimate and compare technical effi ciencies between these two groups. Although business-managed farms are more technically effi cient than family farms (0.702 and 0.487, respectively) both groups of farmers could obtain productivity gains improving their technical effi ciency. Moreover, the two groups are operating under different technology conditions. The estimated average meta-technology ratio for BMF is 0.911 and 0.807 for FF. Therefore, BMF should adopt and invest in new technologies to shift the production function upward and reduce the technology gap while FF could try to implement the prevailing practices that are being used by BMF
