Resumen de La irresistible atracción del oro líquido: El aceite de oliva se enfrenta al reto de impulsar la promoción y el consumo para consolidar su liderazgo

Isabel Lorenzo

• El sector de aceite de oliva se encuentra ante el reto de impulsar la promoción y comercialización adecuadas que le otorguen de un buen posicionamiento para consolidar su liderazgo. La coyuntura de excedente de producción, que puede mantenerse en el tiempo a tenor de la capacidad adquirida en el eslabón productor, requiere de un esfuerzo adicional en el marketing y comunicación para poder alcanzar la proyección debida en los mercados que den salida al producto.