Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno

• Autores: Amado A. Millán Fuertes
• Localización: REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 139, 2012, págs. 208-211
• Idioma: español

• Es reseña de:

  • Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno

    Paloma Herrera Racionero

    Madrid y México. Plaza y Valdes. ISBN 978-84-92751-15-0

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