Análise da competitividade do sistema agroindustrial da truta na região de puno, peru

• Emílio Flores Mamani ^[1] ; Afonso Carneiro Lima ^[2] ; Fábio Lotti Oliva ^[2] ; Celso Cláudio de Hildebrand e Grisi ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional del Altiplano

     Universidad Nacional del Altiplano

     Puno, Perú

     
  2. [2] Universidade de São Paulo

     Universidade de São Paulo

     Brasil

     
• Localización: GESTÃO.Org, ISSN-e 1679-1827, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 359-384
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Competitiveness assessment of the trout agroindustrial system in puno, peru
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• Resumen
  • English

    This paper deals with the fishing industry and aimed to identify the strategies practiced by the producers of trout in the region of Puno, Peru. In addition, it aimed to propose a new industrial relationship scheme. This exploratory research was conducted under multiple case studies and through personal and semi structured interviews with managers and producers of four organizations or groups of producers of trout. Cooperation strategies, competitive strategies and the relationship in the value chain were investigated. The survey revealed not only a modality of partnership between producers and suppliers based mainly on the practice of ethical values, but also the absence of a strategic plan by the producers and a low level of cooperation between them, motivated exclusively toward sales coordination and financial support. The new proposed industrial organization scheme would allow the producer groups to have more control over its internal environment and to explore new opportunities in their competitive environment in a way to reach greater competitive advantages.

  • português

    O presente trabalho trata do sistema agroindustrial do pescado e teve como objetivo identificar as estratégias praticadas pelos produtores de truta na região de Puno, Peru, além de propor um novo esquema de relacionamento industrial. A pesquisa exploratória utilizou-se de um estudo de casos múltiplos mediante entrevistas pessoais e semi-estruturadas com gestores e produtores de quatro organizações ou agrupamentos de produtores de truta. Foram abordadas estratégias de cooperação, estratégias competitivas e o relacionamento na cadeia de valor. A pesquisa revelou uma modalidade de parceria entre produtores e fornecedores baseada na prática de valores éticos; a não consideração de um plano estratégico por parte dos produtores e um baixo nível de cooperação entre produtores, voltado exclusivamente à coordenação de vendas e apoio financeiro. O novo esquema de organização industrial proposto permitiria aos grupos de produtores maior controle em seu ambiente interno e a explorar novas oportunidades em seu ambiente de competição de modo a atingirem maiores vantagens competitivas.