Resumen de ¿Cómo se comportan los consumidores de última generación?: El gusto por la cocina, el interés por conocer el origen de los alimentos y las experiencias de compra marcan el nuevo perfil de consumo

Sylvia Resa López

• Generaciones Z, Y, X y Baby boomers, en un abanico de edades que abarca desde los nueve hasta los 70 años de edad, son todos consumidores con un perfil ligeramente distinto. El interés por la cocina, por los distintos tipos de dietas, por el origen de los alimentos e incluso por seleccionar el producto en el propio establecimiento son algunas de las claves que definen al nuevo consumidor.