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João Lucas Moraes Vieira
Due to the great potential of the Northern Brazilian Region for the development of the aquaculture activity, countless researches related to the improvement of the zootechnical aspects of the species cultivated in the region have been carried out, especially on tambaqui (Colossoma macropomum), the most cultivated and most important species for the region. It is imperative that the producer's knowledge, nutritional requirements and other factors that may influence fish nutrition, allowing satisfactory productive performance of the species, is known. The objective of the study was to review results of research related to tambaqui nutrition. It was observed that the publications in the scientific literature are directed to a large extent for the determination of the nutritional requirements of protein and energy and their relations, while specific work on determining the requirement in amino acids, fatty acids, minerals and vitamins for tambaqui region are scarce. There are also few studies on the feeding of tambaqui with alternative sources, considering the food habit of the species. It is necessary to standardize the experiments carried out aiming to deepen the knowledge about the use of carbohydrates and lipids as sources of energy and appropriate levels of protein, since the results are divergent.
Devido ao grande potencial da Região Norte Brasileira para o desenvolvimento da atividade aquícola, inúmeras pesquisas relacionadas à melhoria dos aspectos zootécnicos das espécies cultivadas na região vem sendo realizadas, em especial sobre o tambaqui (Colossoma macropomum), espécie mais cultivada e de maior importância econômica para a região. É indispensável que seja de conhecimento do produtor, as exigências nutricionais e outros fatores que podem vir a influenciar na nutrição do peixe, permitindo desempenho produtivo satisfatório da espécie. O objetivo do trabalho foi revisar resultados de pesquisas recentes relacionadas a nutrição do tambaqui. Observou-se que as publicações na literatura científica são direcionadas em grande parte para a determinação das exigências nutricionais de proteína e energia e suas relações, enquanto que trabalhos específicos sobre a determinação da exigência em aminoácidos, ácidos graxos, minerais e vitaminas para o tambaqui na região Norte são escassos. Também existem poucos trabalhos relativos à alimentação do tambaqui com fontes alternativas, considerando o hábito alimentar da espécie. É necessário a padronização dos experimentos realizados visando o aprofundamento do conhecimento sobre a utilização de carboidratos e lipídeos como fontes de energia e níveis apropriados de proteína, uma vez que os resultados são divergentes.
