La geografía de la pobreza alimentaria en México

• Autores: Jennifer Espinoza Ramos, Liz Ileana Rodríguez
• Localización: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 28, Nº. 52, 2018
• Idioma: español
• DOI: 10.24836/es.v28i52.574
• Títulos paralelos:
  • The geography of food poverty in Mexico
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• Resumen
  • español

    Objetivo: realizar un diagnóstico geográfico de la pobreza y la carencia alimentaria en México, que identifique las áreas del país donde se concentra este problema, priorizando las regiones para el diseño, en el futuro inmediato, de una política de seguridad alimentaria. Metodología: se utilizan técnicas de análisis espacial teniendo como soporte empírico información de pobreza y carencia alimentaria para el año 2010. Resultados: los municipios de México con alta aglomeración y concentración de pobreza y carencia alimentaria se agrupan conformando clústeres de pobreza alimentaria y desiertos de alimentos. Limitaciones: la información de pobreza y carencia alimentaria a nivel municipal no cuenta con la oportunidad y disponibilidad deseada; asimismo ésta solo ofrece en análisis desde el lado de la demanda de alimentos. Conclusiones: las nuevas formas de conglomerados de la pobreza y la carencia alimentaria en el país, las cuales se localizan, principalmente, en municipios de las mesorregiones sur, este, centro y centro-norte, en donde la prioridad de la política social fue identificada como nivel uno (alta magnitud e intensidad de la pobreza y de la carencia alimentaria).

  • English

    Objective: Is make a geographical diagnosis of food poverty/deprivation in Mexico, which identifies areas of the country where this problem is localized and concentrated, prioritizing the regions for the design, in the future, of a food security policy. Methodology: We use spatial analysis techniques to explore information about food poverty and food deprivation for the year 2010. Results: Show that the municipalities of Mexico with agglomeration and concentration of food poverty/deprivation group together conforming food poverty clusters and food deserts. Limitation: Food poverty/deprivation information is not updated and able at the municipal level; also, this only provides analysis from food demand side. Conclusions: Summarize the new forms of conglomerates of food poverty/deprivation in the country, which are mainly located in municipalities across South, East, Central and North-Central mesoregions, where the priority of social policy was identified as level one.