Seguridad alimentaria y nutricional en la región Caribe: Consecuencias de la desnutrición y buenas prácticas como soluciones

• Sofia Lissbrant ^[1]
  1. [1] Observatorio del Caribe Colombiano
• Localización: Investigación y desarrollo: revista del Centro de Investigaciones en Desarrollo Humano, ISSN-e 2011-7574, ISSN 0121-3261, Vol. 23, Nº 1, 2015, págs. 117-138
• Idioma: español
• DOI: 10.14482/indes.23.1.6529
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• Resumen

  • ResumenEste trabajo presenta tres Buenas Prácticas que pueden brindar soluciones a la situación alarmante de inseguridad alimentaria y desnutrición que existe en la región Caribe a pesar de tener alta potencialidad de producción de alimentos. Para identificar las Buenas Prácticas se indagaron a más de 400 profesionales de entidades públicas, privadas y ONGs. Esa encuesta reveló tres ejemplos destacados de Buenas Prácticas que, con métodos distintos, generaron cambios positivos en la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los habitantes de Sucre y Cesar. Adicionalmente se comprobó que las tres Buenas Prácticas pueden ser replicadas y con poca dificultad incorporadas en los Planes de Desarrollo Departamentales. Si las iniciativas identificadas cuentan con el apoyo de los tomadores de decisiones, tienen potencial para fortalecer a los pequeños productores, reducir la inseguridad alimentaria y mejorar el estado nutricional de la población.

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