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Adela Chávez, Juan Ariosto Palacios Vásquez
En esta investigación, se pretende argumentar la importancia de lograr no solamente el estudio del cambio climático y las dramáticas consecuencias que trae consigo: desastres naturales, sequías, inundaciones, heladas, inestabilidad en la temperatura, entre otras situaciones, sino que también consolidar la formación profesional de diversas especialidades en materia de producción de alimentos en ambientes urbanos, con la finalidad de fortalecer la seguridad alimentaria. Por lo que se hace énfasis en la urgente necesidad de impartir unidades de aprendizaje en todos los niveles de la educación y relacionadas con el desarrollo sustentable, el cambio climático y la alimentación.
In this research, we intend to argue the importance of not only the study of climate change and the dramatic consequences it brings: natural disasters, droughts, floods, frosts, instability in temperature, among other situations, but also consolidate training Professional of diverse specialties in the matter of food production in urban environments, in order to strengthen food security. Emphasis is therefore placed on the urgent need to provide learning units at all levels of education related to sustainable development, climate change and food.
