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The Ribeirão da Ilha is the largest producer of oysters in Santa Catarina. The region benefited from the geographic, social and natural, formed by bays, estuaries and creeks whose water temperature favors the cultivation of this product. The purpose of this paper is to analyze the sustainable territorial development in the district of Ribeirão da Ilha in Florianopolis from its context and historical background. The research is considered exploratory, descriptive, qualitative. A probabilistic sample was not composed by an owner of the restaurant industry, an owner of marine farm, a researcher and a maricultor tourism. The technique of data collection was in-depth interview. The main results show that the oyster is the true inducer of the development in the territory, which is not sustainable mainly because of weak legal apparatus and the lack of public policy development. The study highlights the appreciation of local culture and environmental sustainability vision that respondents demonstrated have.
O Ribeirão da Ilha constitui o maior produtor de ostras em Santa Catarina. A região é beneficiada pelas condições geográficas, sociais e naturais, formadas por baias, estuários e enseadas cuja temperatura de água propicia o cultivo deste produto. O intuito deste trabalho é analisar o desenvolvimento territorial sustentável no distrito do Ribeirão da Ilha em Florianópolis a partir do seu contexto e formação histórica. A pesquisa é considerada exploratória-descritiva, de cunho qualitativo. A amostra foi não probabilística, composta por um proprietário do setor de restaurantes, um proprietário de fazenda marinha, um maricultor e um pesquisador de turismo. A técnica de coleta de dados foi a entrevista em profundidade. Os principais resultados demonstram que a ostra é a verdadeira indutora do desenvolvimento no território, que ainda não é sustentável em virtude principalmente do fraco aparato legal e da falta de políticas públicas de desenvolvimento. Destaca-se a valorização da cultura local e a visão de sustentabilidade ambiental que os entrevistados demonstraram ter.
