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Malik Makhlouf, Etienne Montaigne
One of the aims of the dairy policy is to promote growth in domestic supply, pro- duction and collection, by directly subsidizing farmers through grants and bonus system. This article’s objective is to assess the role of this aid on the income of dairy farmers. After characterizing the farming systems used in the survey sample, we estimate the farm income. An analysis of the weight of premium production within the total income enables us to see if its amount offsets the continuing de- cline in the real price of raw milk. We use the same method to analyze imported raw material. Will the reduction in public support and its virtual uniformity further deteriorate the already severely weakened financial situation of dairy farms?
L’un des objectifs de la politique laitière consiste à favoriser la croissance de l’of- fre nationale, production et collecte, par un système de subventions et de primes destinées directement aux éleveurs. L’objectif de cet article est d’évaluer le rôle de ces aides sur le revenu laitier des éleveurs. Après une caractérisation des systèmes d’élevage de l’échantillon enquêté, nous estimons le revenu des exploitations. Nous analysons le poids de la prime de production dans le revenu global pour voir si le montant de cette dernière compense la baisse continue du prix réel du lait cru, et faisons de même pour les matières premières importées. La situation financière des exploitations laitières, déjà fortement fragilisée, ne risque-t-elle pas de se détério- rer davantage, du fait d’un soutien public réduit et quasi-uniforme ?
