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Víctor J. Martín Cerdeño 
Este artículo aborda la demanda de uvas de mesa en España. En términos per cápita, se consumen 2,1 kilos y se gastan 4,7 euros en este producto. Durante los últimos cinco años, la demanda de uvas de mesa es bastante estable en términos de consumo y gasto aunque, descendiendo el análisis a meses, se observa una notable estacionalidad en la demanda asociada a la temporada de recolección y a las fiestas navideñas. Este trabajo también atiende a los perfiles de consumo de los hogares y a las cuotas de comercialización por formatos para las uvas de mesa.
