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Este artículo analiza la evolución de las exportaciones españolas de frutas y hortalizas en fresco durante las últimas décadas para avanzar, a partir de esta realidad, las tendencias en los próximos años, previendo que la evolución dependerá más del valor que del volumen de las exportaciones, y que los mayores aumentos se registrarán en los productos que mejor se adapten a las necesidades de los nuevos consumidores.
