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Gisela Gómez García
La gran preocupación que suscitan las altas tasas de sobrepeso y obesidad justifican que el objetivo de este trabajo sea comprobar si los distribuidores y marcas de alimentación, a través de las distintas herramientas de marketing en el punto de venta, promueven el consumo de alimentos saludables. Son objeto de este estudio los puntos de venta al por menor de Suecia, España, Francia y Reino Unido. Mediante la observación de la categoría “cereales del desayuno”, se ha concluido que existen diferencias significativas, entre países, en el marketing en tienda de los productos saludables. Los resultados obtenidos nos llevan a sugerir que los fabricantes y distribuidores europeos pueden hacer un mayor esfuerzo por incrementar su oferta saludable acompañándola de un marketing en el punto de venta más intenso para promocionar su compra. De este modo estarán asumiendo la responsabilidad que se les exige en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.
