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Leticia Romana Gaytán Álemámn, Miguel Mellado Bosque, Francisco Gerardo Véliz Deras, Angeles De Santiago Miramontes
Resumen: Se registró la producción de leche, el intervalo entre partos y el crecimiento de los cabritos de cabras criollas del sur de México en pastoreo en bosque tropical. La producción de leche por lactancia (108 d) fue de 26.9 ± 9.3 kg. La ganancia diaria de peso de los cabritos fue de 67 ± 27 g. La producción diaria de leche explicó que la variación de la ganancia de peso de los cabritos fuera menor a 1 %. Se concluyó que, debido a la alta inversion energética en la reproducción (intervalo entre partos de 195 ± 8 d), el bajo mérito genético para la producción de leche, su bajo peso corporal (28.7 ± 3.3 kg) y la sub-óptima nutrición (sólo 6 h diarias de pastoreo), la producción de leche de las cabras criollas del sur de México es muy pobre, lo cual obliga a sus cabritos a depender del forraje nativo a una edad muy temprana.
Abstract: Milk production, kidding intervals and kid growth were evaluated in 20 multiparous indigenous goats of southern Mexico, grazing on a tropical forest. The association between milk production and kid growth rate was also assessed. The total average milk yield was 26.9 ± 9.3 kg, in lactations of 108 ± 13 d. Average daily weight gain of kids was 67 ± 27 g. Considering the entire lactation, daily milk yield accounted for less than 1 % of the known variation in kid weight gain. It was concluded that, due to the high energy investment in reproduction (mean kidding interval of these goats was 195 ± 8 d), low genetic merit for milk production, low adult body weight (28.7 ± 3.3 kg), and sub-optimum nutrition (6 h daily grazing), the lactation performance of the indigenous goats of southern Mexico was very poor, which forces kids to depend upon native forage at an early age.
