Grande distribution alimentaire et changements organisationnels. Le cas de l'industrie de transformation de la viande bovine

• Autores: Pierre Sans, Dominique Coquart
• Localización: Économie rurale: Revue française d'économie et de sociologie rurales, ISSN 0013-0559, Nº. 245-246, 1998, págs. 111-118
• Idioma: francés
• DOI: 10.3406/ecoru.1998.5025
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