Determinantes de la seguridad alimentaria en los hogares rurales del cantón El Pangui, Zamora Chinchipe, Ecuador

• Bravo Benavides, Diana ^[1] ; Alvarado, Rafael ^[1] ; Flores, Bayron ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica Particular de Loja

     Universidad Técnica Particular de Loja

     Loja, Ecuador

     
• Localización: COMPENDIUM: Cuadernos de Economía y Administración, ISSN-e 1390-9894, ISSN 1390-8391, Vol. 2, Nº. 4, 2015 (Ejemplar dedicado a: Revista Compendium: Cuadernos de Economía y Administración), págs. 51-57
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen

  • Este estudio realizó una evaluación y análisis del estado de la seguridad alimentaria y sus determinantes en el cantón El Pangui, Provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador. Los hogares fueron seleccionados aleatoriamente donde se aplicó una encuesta y se busca identificar los determinantes de la seguridad alimentaria mediante un modelo logit. Los resultados muestran que la seguridad alimentaria en el Pangui está asociada con los ingresos que reciben los hogares y al número de miembros del hogar. Se encuentra además que a pesar de que los hogares disponen de todos los grupos de alimentos, esto no es condición suficiente para garantizar la seguridad alimentaria, dada la poca variedad de alimentos que conforman cada grupo y la baja disponibilidad en gramos per cápita por día. 

• Referencias bibliográficas
  • Sen, A.K. (1976). Poverty: an ordinal approach to measurement, Econometrical, 44: 219-31.
  • FAO (2002). “El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2002”. Roma,
  • Italia.
  • FAO (2009). The State of Food Security in the World Economics crises – impacts and lessons learned. FAO. Roma.
  • Figueroa, D. (2005) Seguridad Alimentaria y Nutricional. Determinantes y vías para su mejora. Volumen 6 No. 1
  • http://www.respyn.uanl.mx/vi/1/ensayos/SA_Determinantes_y_PP.htm
  • Thomson, A; Metz. M (1999) Materiales de Capacitación para la Planificación Agrícola 5 para Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura...
  • Pico Fonseca Sayda Milena, Pachón Helena (2012). Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca,...
  • Patrick Webb, Jennifer Coates, Edward A. Frongillo y Beatriz Lorge Rogers, Anne Swindale y Paula Bilinsky. Medición de la inseguridad alimentaria:...
  • Shiferaw F, Kilmerand Gladwin C. (2003). Determinants of food security in Southern Ethiopia. A selected paper presented at the American Agricultural...
  • Yared A, Yigremew, A, Degafa, TA(1999). Food security and resource access: A final report on communicy assessments in South Wello and Oromiya...
  • Porras, J. (2010). Análisis de la Seguridad Alimentaria en Bogotá (Tesis de pregrado).Universidad de la Salle, Bogotá D.C
  • Ramsey, R., Giskes K., Turrell G. Gallegos D (2011). Food insecurity among Australian children Potential determinants, health and developmental...
  • Abebaw S (2003). Dimensions determinants of food security among rural households in Dire Dawa: Eastern Ethiopia. M. Sc. Thesis presented to...
  • Lara, C. (2001). Moral de Mercado versus Seguridad Alimentaria: Una Aproximación desde la ética del bien común. Acta Bioethica. año VII, nº...
  • Ley N° 41. Registro Oficial de la República de Ecuador, Quito, Ecuador, 27 diciembre de 2010.
  • Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de El Pangui, GADMP (2012). Plan de Desarrollo y ordenamiento territorial 2012-2022. Disponible...
  • Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe. (2011). Diagnóstico Provincial por
  • Sistemas. Disponible en: http://www.zamora chinchipe.gob.ec/otzch/documentos/diagnostico%20integrado.pdf
  • Hoddinott, J. (2003). Escogiendo indicadores de Resultado de la Seguridad Alimentaria del Hogar. En J. Hoddinott, Seguridad Alimentaria en...
  • Métodos para Proyectos de Desarrollo Rural (págs. 31-45). Washington, DC: International Food Policy Research Institute
  • Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Central, Quito, Ecuador. 1982*, 4 pp. (Spanish)
  • Mason, R., y Lind, D. (1998). Estadística para Administración y Economía. México: Alfaomega.
  • FAO (1990) Human energy requirements: a manual for planners and nutritionists. Oxford, Reino Unido, Oxford University Press
  • OMS (1985). Energy and protein requirements. Report of a Joint FAO/OMS/UNU Expert Consultation, Roma, 5 October 1981. OMS Technical Report...
  • Ayalew Y (2003). Identification and intensity of food insecurity and coping strategies or rural households in North Shoa: The case of Lalomama....
  • Yilma M(2005). Meausuring rural household food security status and its determinantes in the Benishangul Gumuz Region, Ethipia: the case of...
  • M. Sc. Thesis presented to the School of Graduate Studies: Ethiopia: Alemaya University:P.147
  • Asmelash M(2014). Rural household food security status and its determinants: The case of Laelaymychew Woreda, Central Zone of Tigrai, Ethiopia....
  • Padilla, V. (2015). Medición de la seguridad alimentaria de los hogares rurales. Tesis de pregrado presentado a la Escuela de Economía de...
  • INEC. (2010). Censo de Población y Vivienda.