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O artigo tem por objetivos principais avaliar se as empresas de fumeiro de Vinhais são geridas numa perspetiva empresarial, analisar o seu desempenho no mercado e elaborar estratégias de desenvolvimento adaptadas. Foram inquiridas 26 empresas através de um questionário estruturado de questões mistas. Na análise da informação foram usados diferentes modelos de análise estratégica: Modelo Mckinsey, Modelo BCG e Matriz SWOT. As estratégias de desenvolvimento empresarial propostas têm por base o Modelo de Ansoff. Os resultados obtidos mostram que a generalidade das empresas não é gerida numa perspetiva empresarial e os principais obstáculos ao seu desenvolvimento e ao dos seus produtos estão relacionados com variáveis do ambiente interno. São propostas estratégias e ações de desenvolvimento empresarial apropriadas de modo a melhorar o desempenho das empresas e dos seus produtos nos respetivos mercados de referência.
