Resumen de La hostelería y la restauración apuestan por el servicio como nuevo valor añadido

Sylvia Resa López

• Lograr el bienestar, la conveniencia y la proximidad, las experiencias diferenciales y compartidas, la tecnología como aliado de la cotidianeidad o la búsqueda de lo global y lo local al mismo tiempo son algunas de las tendencias en el sector de hostelería y restauración. En este escenario, la aptitud, la actitud y el trabajo en equipo son las características más valoradas en los perfiles laborales del personal de hostelería.