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María Luisa Álvarez Blanco
Los comercios especializados en la venta de productos pesqueros y acuícolas se enfrentan a la necesidad de adaptación a los nuevos hábitos de los consumidores y de adecuar su oferta de productos y servicios, con tendencias innovadoras. Nuevas formas de vender y preparar el pescado, combinación de venta y degustación, venta por Internet, etc., son, entre otras, orientaciones necesarias para potenciar el consumo y no perder cuota de mercado.
