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El empleo de agrotóxicos para el control de plagas constituye uno de los problemas socio-ambientales más importantes en la horticultura llevada a cabo en la provincia de Buenos Aires. Las áreas hortícolas estudiadas muestran que el modo de utilización de los plaguicidas determina la necesidad de incrementar sucesivamente las dosis de aplicación y hacerlas más frecuentes hasta cambiar por productos cuyos principios activos son cada vez más tóxicos. La manipulación de plaguicidas refleja situaciones muy inciertas con respecto a la seguridad, a los niveles de capacitación y a la prevención en su aplicación. En condiciones de cotidianeidad para los productores consultados, la necesidad de controlar los riesgos agronómicos y económicos, está por sobre los riesgos que para la salud y el ambiente conlleva el uso de agroquímicos. La temática descubre en su análisis distintos condicionantes, entre los que pueden destacarse las estrategias de los proveedores de insumos, la de los consumidores y los modos dominantes de valoración, pensamiento y organización en que están insertos los productores hortícolas. El artículo combina dos estudios de caso abordados por enfoques metodológicos que incluyen entrevistas en profundidad, encuestas y consulta de fuentes secundarias.
The plagues control through pesticides is one of the most important social-environmental problems in Buenos Aires.The pesticides way utilization increases the application doses and its frequency to change for more and more toxic products. The pesticides manipulation reflects uncertain situations in security, training levels and prevention. For the consulted producers, the agronomic and economic risks control is more important than health and environment risks.The producers’ conditional are the pesticides suppliers and consumers strategies as domineering mode of valuation, thought and organization. This article combines two case studies that include deep interviews, survey and consultations from secondary sources.
