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El presente estudio pretende ser el punto de partida para el conocimiento de la higiene y su repercusión en el urbanismo de las villas vascas durante la Baja Edad Media, utilizando las ordenanzas municipales como documentos para la investigación del tema citado. La mejora de las condiciones higiénicas viene dado por una serie de medidas como: el mantenimiento del foso de la muralla libre de basuras, el empedrado de las calles para limpiarlas más fácilmente, instalación de fuentes, establecimiento de una legislación especial para las profesiones como carniceros, pescaderos, etc. para evitar que atenten contra la salud pública, medidas para controlar a los animales que andan por las calles.
