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Yolanda García Ruiz 
En sociedades multiculturales caracterizadas por una significativa pluralidad de grupos religiosos, el ejercicio de la libertad religiosa puede entrar en colisión con las normas que pretenden garantizar y proteger la salud pública. Dos ámbitos resultan especialmente relevantes en esta temática. En primer lugar, la inmunización de la población y las objeciones de conciencia a la vacunación que se suscitan por parte de determinados colectivos religiosos. Y, en segundo lugar, la confrontación de determinadas prescripciones alimenticias religiosas con las normas que pretenden garantizar la seguridad alimentaria y el bienestar animal. El estudio de los problemas y desafío que suscitan ambos temas constituye el objeto de este trabajo.
In multicultural societies characterized by a religious plurality, the exercise of religious freedom may clash with the rules intended to ensure and protect public health. Two subjects are particularly relevant in this area: first, the immunization of the population and conscientious objection to vaccination in certain religious groups; and secondly, the confrontation of certain religious dietary requirement with the rules to ensures food safety and animal welfare. The study of the problems and challenges raises by these two subjects is the mail object of this paper.
