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El artículo tiene el objetivo de exponer la situación socioambiental actual y su vínculo con las prácticas sociales de producción propias del sistema productivo ovino extensivo en Santa Cruz, Patagonia austral, Argentina. El emergente más significativo que se puede apreciar actualmente es la desertificación y su impacto en los diferentes niveles del sistema socioproductivo. La introducción del ovino a principios del siglo XX desembocó, al cabo de varias décadas, en un proceso erosivo inducido por un pastoreo sin control (sobrepastoreo) y el pisoteo constante de un suelo frágil que, a la postre, terminó conduciendo al sistema productivo a una fase de crisis prácticamente terminal en la modalidad productiva actual y en buena parte del territorio patagónico. Se trabajó con información primaria (obtenida a través de encuestas y entrevistas) y secundaria (censos agropecuarios, de población y encuesta agropecuarias, entre otros). Las conclusiones más relevantes permiten afirmar que, en el momento no se ha despoblado toda la Meseta Central sino el centro de la misma (área hoy recolonizada por la minería transnacional), y que la estructura parcelaria actual conjugada con el impacto de la desertificación no permitirá el desarrollo de la actividad ganadera de modo sostenible.
This article aims to expose the current socio-environmental situation and its relation with social practices of production typical of the extensive sheep production system in Santa Cruz, Southern Patagonia, Argentina. Desertification and its impact on different levels of the socio-productive system are the most significant consequences visible today. The introduction of sheep in the early twentieth century resulted, after several decades, in an erosion process induced by uncontrolled grazing (overgrazing) and the constant trampling of a fragile soil, which ultimately led the production system to an almost terminal crisis stage in the current production approach and in much of the territory of the Patagonia. We worked with primary data (obtained through surveys and interviews) and secondary data (agricultural and population census, agricultural survey, etc.). The most relevant results allow us to assert that, up to this point, the Central Plateau has not been depopulated in its entirety, but just in its central area - which has now been recolonized by transnational mining - and that the current plot structure, together with the impact of desertification, will not allow the development of sustainable livestock activity.
L'article a pour objectif d�exposer la situation socio-environnementale actuelle et son lien avec les pratiques sociales de production propres du système productif d'élevage ovin extensif à Santa Cruz, Patagonie australe, Argentine. La survenue la plus significative qui peut être apprécié actuellement est la désertification et son impact dans les différents niveaux du système socio-productif. L'introduction de l'ovin au début du XXème siècle a fini par, au cours de quelques décades, inciter un processus érosif à cause d�un pâturage sans control (surpâturage) et du trépignement constant d'un sol fragile qui, en somme, a mené le système productif a une phase de crise pratiquement terminale en la modalité productive actuelle et dans une grande partie du territoire de la Patagonie. L'article se servit de l'information primaire (obtenue à travers d'enquêtes et d'entretiens) et de l'information secondaire (des recensements agricoles, des recensements de population et des enquêtes agricoles, entre autres). Les conclusions les plus remarquables permettent d'affirmer que, en ce moment, tout le plateau n'est pas dépeuplé, seulement le centre du même (région aujourd'hui recolonisé pour l'industrie minière transnationale), et que le structure parcellaire actuel rassemblé à l'impact de la désertification ne permettra pas le développement de l'activité d'élevage de bétail d'une manière durable.
