Resumen de Adaptación de las exportaciones españolas del aceite de oliva a la demanda mundial

Encarnación Moral Pajares , Juan Ramón Lanzas Molina, Pedro Jesús Cuadros Solas

• El consumo de aceite de oliva está aumentando en muchos países que no son productores o mantienen un nivel de producción inferior a la demanda, como es el caso Estados Unidos o Australia. El objetivo de este trabajo es, en primer lugar, analizar cómo está evolucionando el comercio internacional de este producto agroalimentario y, en segundo término, valorar el grado de adaptación de la oferta española de aceite de oliva a la demanda del mercado mundial.