Cuisine et politique en Inde. La politique culinaire des Kayasthes, caste de scribes

• Autores: Max-Jean Zins
• Localización: Revue française de science politique, ISSN 0035-2950, Vol. 48, Nº 3-4, 1998 (Ejemplar dedicado a: Cuisine, manière de table et politique), págs. 409-436
• Idioma: francés
• DOI: 10.3406/rfsp.1998.395284
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