Una etnografía económica de los tacos callejeros en México. El caso de Monterrey

• Autores: Domingo García Garza
• Localización: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, ISSN 0188-4557, ISSN-e 2395-9169, Vol. 19, Nº. 37, 2011, págs. 31-63
• Idioma: español
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